ТОПЛИ НАПИТКИ ЗА СТУДЕНИ ДНИ – КАКАО
Авторът на списание „Атлетика“ – Боян Ив. Бойчев ни дава съвети какво да изберем да пием в студените дни.
Какаото – история за богове, пораснали деца и спортисти
Неотдавна излезе изследване, според което любимата напитка на всички деца – мляко с какао, е идеалният вариант за възстановяване след тежка тренировка. Но защо любима само на децата? Аз също обожавам мляко с какао, а предполагам, и повечето от читателите на сп. „Атлетика“. Сигурно знаете, че родината на какаото е Централна и Южна Америка и едва след откриването на континента от Колумб, растението бива пренесено в Европа. От плодовете местните индианци приготвяли люта напитка с подправки, твърде различна от това, което днес познаваме. Какаото било смятано за много ценно – за сто какаови зърна е можело да се купи роб.
Днешните учени само потвърждават „божествения“ произход на растението. Какаото съдържа мазнини, белтъчини и въглехидрати. Богато е на феноли, които са известни с антиоксидантните си свойства. Затова редовната му консумация намалява нивото на лошия холестерол, подобрява сърдечната дейност, повишава устойчивостта на капилярите. Какаото съдържа два стимуланта: кофеин, който е в много малки количества, и теобромин. Теоброминът не подобрява работоспособността, но именно той подпомага по-бързото възстановяване на организма след тежко физическо или умствено натоварване. Доказано е, че консумацията на шоколад или пиенето на какао повишават нивото на серотонин в мозъка, а това е вещество, известно като „хормон на щастието“. Ето още една причина да си подарите чаша какао или няколко блокчета шоколад. Какаото е богато и на много минерали, сред които от особено значение са магнезий, калций, желязо, калий, както и на витамините А, С, Е, В1, В2, В3, В5. Всичко казано дотук показва, че една чаша какао с мляко и захар е наистина вълшебна топла напитка, която може да възстанови изразходваната енергия и уморената мускулатура. Мнозина спортисти обичат да пият какао преди състезание или тренировка, но това не е много добър вариант заради съдържащите се в него мазнини.
Материалът е публикуван в брой 86 (2013-а година) на списание „Атлетика“.
Вижте какъв чай да изберем за напитка
